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Merisier Ice Tea recette

Chicken skewers with birch syrup marinade

Brochette de poulet et sa marinade au sirop de merisier


INGREDIENTS

  • 125ml Huile
  • 22ml Jus de citron
  • 1⁄2 Oignon haché finement 1ml Épices à Steak
  • 2 Feuille de Laurier
  • 15ml Base de poulet ou de viande
  • 2 Gousse d’ail
  • 15ml Sirop de merisier ESCUMINAC
  • 15ml Vinaigre de vin blanc (base de poulet), rouge (base de viande)
  • 1ml Origan

PRÉPARATION

  1. Mélanger ensemble tous les ingrédients.
  2. Laissez reposer le poulet dans cette marinade au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Agiter vivement 5 sec.
  3. Préchauffer le barbecue au maximum.
  4. Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes de métal, en alternance avec vos légumes préférés. Poivrer au goût. 
  5. Régler le barbecue à température moyenne et faire griller les brochettes pendant 3 minutes des deux côtés, en les badigeonnant de marinade. Diminuer la température au minimum et poursuivre la cuisson environ 30 minutes.
  6. Déposer sur un nid de riz et servir.
Chicken skewers with birch syrup marinade
French
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