Brochettes de poulet et sa marinade au sirop de merisier

INGREDIENTS

• 125ml Huile
• 22ml Jus de citron
• 1⁄2 Oignon haché finement 1ml Épices à Steak
• 2 Feuille de Laurier
• 15ml Base de poulet ou de viande
• 2 Gousse d’ail
• 15ml Sirop de merisier ESCUMINAC
• 15ml Vinaigre de vin blanc (base de poulet), rouge (base de viande)
• 1ml Origan

PRÉPARATION

1. Mélanger ensemble tous les ingrédients.
2. Laissez reposer le poulet dans cette marinade au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Agiter vivement 5 sec.
3. Préchauffer le barbecue au maximum.
4. Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes de métal, en alternance avec vos légumes préférés. Poivrer au goût. 
5. Régler le barbecue à température moyenne et faire griller les brochettes pendant 3 minutes des deux côtés, en les badigeonnant de marinade. Diminuer la température au minimum et poursuivre la cuisson environ 30 minutes.
6. Déposer sur un nid de riz et servir.