15 utilisations et recettes du sirop de bouleau

Alors, vous avez vu notre produit en édition limitée, le sirop de bouleau, mais vous ne savez pas comment l'utiliser en cuisine ? Voici quelques idées pour vous !

Produit à Escuminac, situé dans la Baie-des-Chaleurs, Gaspésie, Québec, à partir de la sève des bouleaux jaunes, le sirop de bouleau Escuminac a une riche saveur distinctive de caramel avec des notes de mélasse.

Le sirop de bouleau Escuminac est le seul sirop de bouleau au pays 100 % certifié biologique par Écocert Canada. Il a également été sélectionné comme l'un des 10 meilleurs produits lauréats des Tendances et Innovations Awards 2011 au SIAL, le salon international de l'alimentation du Canada. Il a également remporté un prestigieux UK GreatTaste Award en 2018 et 2019.

En termes d'applications culinaires, il est extrêmement polyvalent, se prêtant à la fois aux plats sucrés et salés.