Recette de : Salade de pommes, pacanes et bacon avec vinaigrette à l'érable - Creme De La Crumb (lecremedelacrumb.com) Cette salade de pommes, pacanes et bacon avec vinaigrette à l'érable est la salade d'automne parfaite! Toutes les meilleures saveurs d'automne sont présentes - pommes, pacanes, bacon et érable. Et la vinaigrette à l'érable lie parfaitement le tout. INGRÉDIENTS La salade 6 tasses de laitue utilisé de la laitue frisée verte et de la roquette1 tasse de moitiés de noix de pécan¼ tasse de sucre¼ cuillère à thé de cannelle ⅓ tasse de morceaux de bacon haché - voir la note pour mon astuce pour gagner du temps !⅓ tasse de canneberges séchées 1 pomme en fines tranches et moitiés coupées en travers - ou hachées Vinaigrette à l'érable ⅓ tasse d'huile d'olive ⅓ tasse de sirop d'érable pur - voir note 5 cuillères à table de vinaigre de cidre de pomme 2 cuillères à table de jus d'orange - ou 1/2 cuillère à thé de zeste de citron¾ cuillère à thé de sel ¼ cuillère à thé de poivre noir grossièrement concassé - ou 1/8 cuillère à thé de poivre noir finement moulu INSTRUCTION Préparez les noix de pécan confites. Dans une petite poêle, faire griller les pacanes pendant 1 minute à feu moyen-élevé. Ajouter le sucre et remuer constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Saupoudrer de cannelle sur les pacanes et remuer jusqu'à ce que les pacanes soient enrobées de sucre. Transférer immédiatement sur une feuille de papier sulfurisé ou une plaque résistante à la chaleur pour refroidir légèrement.Préparez la salade en disposant la laitue sur un plat. Garnir de pommes, de canneberges, de pacanes et de bacon.Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal, agiter vigoureusement pour combiner. Versez sur la salade immédiatement si vous servez tout de suite, ou attendez juste avant de servir (bien agiter juste avant de verser sur la salade). Cette salade est si facile à préparer et c'est toujours un succès auprès de la famille et des amis. J'aime le servir comme plat d'accompagnement lors des fêtes d'automne, ou même comme plat principal pour le déjeuner ou le dîner léger. Donc, si vous cherchez la salade d'automne parfaite, ne cherchez pas plus loin que cette salade de pommes, pacanes et bacon avec vinaigrette à l'érable!
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